CONCEPTコンセプト

「新来そば（にらいそば）」は、長年宮古牛を扱ってきた隣接の焼肉店が手がける、宮古そばの店です。
商業施設の中にありながら、地元の方にも観光客にも親しまれる、ふらりと立ち寄れる“島の日常”のような宮古そばの店を目指しました。
ファサードには、木の屋根組みを見せた古民家風の意匠に加え、赤瓦を積み上げた「ひんぷん」を設えています。
島の家々に見られる魔除けや結界の意味を持つひんぷんを現代的に解釈し、静かに島の時間へと切り替わる“境界”として計画しました。
どこか懐かしく、遠くからでも自然と目に留まる佇まいとしています。
店内は、いにしえ感を表現するため、レトロ調のタイルをテーブル天板に使用。
素朴でやさしい素材感が、ゆったりと流れる宮古島の時間を感じさせ、落ち着いて食事を楽しめる空間をつくりました。
中央に設けた大きなテーブルは、観光客のグループや家族連れ、地元の方まで、さまざまな人数構成に柔軟に対応できるよう計画しています。
“島の時間”に寄り添う、宮古そばの店です。