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ふくやラーメン工房 アミュプラザおおいた

2023.03

所在地
大分県大分市
施工内容
内装工事・看板工事

CONCEPTコンセプト

はじまりはふくやラーメン別府店(現:麺堂香別府店)。
先代から継承する味を守りつつ、独自に味を進化させ、年間12万人の人に食べられ続ける地域の方々に愛される店として大分駅前に移転OPENし現在では、駅構内のアミュプラザおおいたとしてOPENした。

居抜き物件となり、レイアウトは既存と変わらず、表装をメインとしたデザインとなり、CTの上部の垂れ壁には丼と蓮花のオブジェのデザインを配置。
各テーブルの上部には店舗にて使用していた丼をペンダントのシェードとしてオリジナルを制作。

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PHOTO
GALLERY

Counter

カウンター上部のタレ壁には丼と蓮花のオブジェを配置

Interior

入口から見て厨房側にカウンターと通路挟んでTB席のレイアウト

Detail

TB席の上部には実際に提供の際に使っている丼をペンダントのシェードとして使用

Façade

ファサードには既存店の提灯と木札を移設利用し更に古風な雰囲気に

撮影:LSDdesign

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